11月9日下午，我校中美食品安全联合研究中心邀请到了美国Louisville大学张翔教授和加州大学戴维斯分校Christian Nansen教授在国际交流中心208室为我校学子分别做了关于质谱分析代谢组学和高光谱成像在食品安全和质量中的应用的报告会。报告会分别由中心王绍金教授和耿旭教授主持。

  张翔教授从代谢过程的复杂性和代谢产物的多样性着手，阐述了代谢组学研究中的基础理论和方法进展，从课题组的研究成果逐步介绍了高分辨质谱在酒精引发脂肪肝模型小鼠蛋白质组学分析的应用，一维和二维气相质谱联用的比较与应用，以及同位素示踪结合高分辨率质谱分析益生菌对小鼠肝脏脂肪累积影响的代谢组学研究。张教授通过引入科学问题，介绍和比较解决方法，抽丝剥茧似的解答了代谢组学研究中的思路和具体方式。

        Nansen教授别开生面的以Lego blocks（乐高积木）引入话题，介绍了高光谱成像仪类似于积木堆积的成像原理，并通过详细的实验案例阐述了高光谱成像仪的应用，如利用高光谱成像技术定量化地提取作物所遭受的各种胁迫特征和杀虫剂对昆虫体表反射比的动态变化分析等，展现了高光谱成像分析在农作物生产环节监控，病虫害控制和品质控制等领域的应用前景。

  在两场报告会中，同学们踊跃发言，并在与张翔教授和Nansen教授的互动中表现出了一定的科研素质和良好的英语水平。耿旭教授鼓励大家积极勇敢地发言提问，告诉大家不要害怕犯错，要勇于提问，在这个全球化的21世纪，最重要的就是交流，能用不同的语言表达自己，并能明白别人的意思。此外，多会一门语言就相当于多一份思路，不仅开阔了眼界，更能为自己带来更多的机遇。张翔教授谈到报告会不仅是听，更重要的是要能交流，提问甚至质疑。Nansen教授也总结道说人的一生就像是很多乐高积木组成，每个乐高积木就是一项技能，要不断地积累以组成各种可能的未来。三位教授的讲话极大地调动了大家的积极性，台下师生一下活跃了起来，报告会在愉悦的提问互动中结束。

张翔教授做报告

 Christian Nansen教授做报告

UCD的James Seiber 教授与Nansen教授互动

学生提问

学生提问

张翔教授和耿旭教授作简短讲话